Punkevní pstruzi
Pstruhařství Skalní mlýn se nachází v krásné přírodě Moravském krasu, lokalitě CHKO, kde vzhledem k absenci aplikace chemických posypů nedochází ke znečištění podzemních vod. K chovu lososovitých ryb (pstruha amerického duhového a sivena amerického) je využívána voda z říčky Punkvy, která vyvěrá v ekologicky čisté lokalitě a jejíž teplota ani v létě nepřekračuje 13° C. To zaručuje spolu s kvalitním krmivem kvalitu a kompaktnost svaloviny ryb.
Do ŠPAJZU bereme prozatím jen pár ryb do volného prodeje, doporučujeme proto rybky objednat.
Objednávky přijímáme zpravidla 1x za 14 dní, a to do čtvrteční 17. hodiny. K vyzvednutí jsou punkevní pstruzi následující den, tedy v pátek od 14. hodiny přímo ve ŠPAJZU.